14.2.17

Pizzavafler m/ ost....

 
 
I dag er det Valentins Dag, og det ville være oplagt at skrive et indlæg om dette, men eftersom det ikke er noget vi gør noget ud af hjemme hos os, kommer der ikke sådan et indlæg -
Og dog... for vejen til en mands hjerte går gennem maven, ik´?,
 sådan er det i hvert fald ved min dreng.
Casper elsker mad, er ikke specielt kræsen, og stort set altid sulten.
Faktisk plejer jeg at sige, at han er født sulten, for da han kom ud 14 dage efter termin, havde han ingen "madpakke" med, så han har stort set været sulten lige siden 😏♡
 
Casper har længe efterspurgt disse pizzavafler, så i lørdags fik jeg lavet dem igen.
Det passede perfekt med at jeg både havde en rest kylling fra fredag aften
 og en rest pepperoni i fryseren.

Så jeg lavede 2 forskellige, en med pepperoni og en uden, hvor vi kom kyllingen ovenpå.
Derudover kom vi salat, tomater og en god cremefraiche dressing på.

De er et hit her i familien. 


Af denne portion fik jeg 10 vafler i alt - 5 af hver.

2 dl lunkent vand
1 dl A38
1/2 pk gær
2 tsk salt
2 tsk sukker
2 æg
350 gr hvedemel
200 gr revet ost
4 tsk tørret oregano

evt.:
50 gr pepperoni, skåret i mindre tern

Kom vand og A38 i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt salt, sukker, æg og hvedemel og rør til dejen til der ikke er flere klumper. Dæk skålen til og lad dejen hæve i 30 minutter. Del evt. dejen i 2, hvis du vil lave 2 forskellige, som jeg. Rør revet ost, pepperoni og oregano i den ene portion dej, og revet ost og oregano i den anden portion. Sæt pladerne til belgiske vafler i vaffeljernet, varm jernet op og bag vaflerne gyldne og lækre. Server de varme, friskbagte vafler med salat, tomater og dressing, og evt. kylling på dem uden pepperoni.
Pas på at vaflerne ikke får for meget i vaffeljernet, så bliver de tørre.

Velbekom og god dag ♡

Velbekom 😊

Ingen kommentarer :

Send en kommentar