26.5.13

Dagens (bag)værk...

Endnu en weekend er snart slut.
En som startede ret tidligt for mit vedkommende.
Torsdag middag gik jeg nemlig allerede hjem fra arbejde pga sygdom.
Ondt i halsen, og stemmen var væk - som i helt væk!!!
( Tror faktisk min kollegaer nød stilheden :) )
Fik dog plejet halsen så meget at stemmen var der igen fredag,
men havde stadig ondt i halsen, migræne og resten af kroppen. Så tog en dag mere herhjemme.

- Og ØV, vi skulle have haft besøg af de skønneste venner fredag... :(

Lørdag havde jeg det bedre, og fik syet lidt, da regnen jo bare stod ned hele dagen.

I dag har vi rigtig holdt weekend. 
Bare daset, slappet af og bagt en kage til kaffen.

Det blev til Makronmuffin med hvid chokolade.
OPSKRIFT:

ca. 18 stk.

3 æg
250 g. sukker
1½ tsk. mandelessens
125 g. hvedemel
2 tsk. bagepulver
2 spsk. oliemargarine
½ dl. minimælk
125 g. groftknuste makroner
50-100 g. hakket hvid chokolade.

Pisk æg, sukker og mandelessens til en tyk og cremet æggesnaps. Blad mel med bagepulver og vend det i æggemassen sammen med oliemargarine og mælk. Vend forsigtigt makroner og chokolade i dejen og fordel den i 18 muffinforme (fyld den kun ½ op) Bag dem i ca. 20 min. ved 200 gr. 


Ungerne nød også det dejlige vejr i dag, så da far skulle vaske bilen,
så fik cyklerne også lige en tur : )

God aften.

1 kommentar :

  1. Det lyder til forveksling som afslutningen på min uge også - nøjagtig samme irriteret og øm hals men med snot til bonus :S
    De ser godt nok super lækre ud de kager der - sådan en sag kunne jeg godt guffe lige nu til trods for en lækker frokost...

    SvarSlet